台式蛋餅是一片麵皮上加蛋，偶而再加培根、火腿或其他鹹配料，是上班族早餐的好朋友。但甜的蛋餅？沒聽過，更沒吃過！
連續好幾天，都沒看到有那裡在賣香蕉蛋餅，終於某晚在某捷運站附近，看到賣香蕉蛋餅的小攤子，馬上欣喜若狂地用相機錄下製作香蕉蛋餅的全程影像（不過檔案很大，只裁剪幾張圖放上來）。
光看作法，就知道肯定甜死人！先讓餅皮在鐵板上烤熱，加入切片香蕉、奶油、應該還混了糖之類的東西，看起來一片黃澄澄，煞是好看，接著將香蕉都包覆住，成一方形，將兩面煎得金黃酥脆，才起鍋。
起鍋切塊，先淋一圈煉乳、再灑白糖，泰國人的口味果然很重哪！
至於好不好吃？我只能說，帶回飯店後有點冷掉了，可能影響了口感。
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亞洲輕旅行 (9)