小K的一人辦事處

住處附近有家好吃又平價的法國麵包店「哈肯鋪」，大約一年多前開張的吧！？最近突然變得非常非常熱門，這兩個星期不管是早上去、中午去還是傍晚去，都是一包（麵包）難求，雖然以前生意就很好，但沒這麼誇張吧。

上週經過時，還聽到一個太太對先生說："有沒有那麼誇張呀？昨天來了一台遊覽車，遊客下車來把整個麵包店都買光了才走。"

我因為好幾次沒買到麵包，最近經過時，總會刻意注意一下店裡，然後發現：咦？有一張最近得獎的吳寶春師傅的新書海報貼在店門口。海報上的麵包跟「哈肯鋪」有一款麵包長得很像耶！後知後覺的我，上網google才知道這間店和吳寶春師傅有淵源，大家主要就是想搶買每日限量的米釀荔，不過現在訂單據說排到至少六月以後了。

印象中，我搬到現在的住處時，「哈肯鋪」店址最早好像是一間服飾店，冷清了很多年，我原先的判斷是可能衣服很貴，賣一件可以撐很久，所以持續開著。然後有一天服飾店不見了，接著開了一間南洋料理店，叫「小檳城」，假日生意還不錯，常看到附近的家庭去用餐，可是平日好像有點清淡，有一天居然也悄悄關門了，店址空了一陣子。

總之，我一直懷疑那個位置風水可能不太好，旁邊又是小七，人總是來了又走、不能等的、也不會好好欣賞東西，反正東西拿了就走最好。

我記得「哈肯鋪」開幕那陣子，高檔法國麵包店「Paul」也在台灣掀起一股旋風，法國麵包突然成了台北人的新時尚。

「哈肯鋪」在我下公車回家會經過的路上，開了一陣子，都沒進去過，主要是我沒有很愛吃麵包，對法國麵包的印象是「硬硬、乾乾的」，有一天比較早下班，進到店裡，發現有很多種麵包都慷慨地提供大塊試吃，店員既親切又專業，麵包果真是新鮮好吃（特別強調「新鮮」是因為我發現帶回家隔天再吃時美味度就降低了，天然的麵包還是剛烘焙出來最好吃），於是我「一試成主顧」。

雖然過去傍晚七點以後，「哈肯鋪」可以買到的麵包的數量和樣式就很少了，但現在居然都買不到了，很早就發現「哈肯鋪」美味的我，心理很不平衡哪！