小K的一人辦事處

 

要去新馬之行前，好多人說新加坡沒什麼好玩啦。我說：「不是很好吃嗎?」

雖然只是順道旅行，雖然只住了兩個晚上，我還是很努力地吃了又吃，胡椒味很重的新加坡式肉骨茶、無招牌醬汁甜辣香濃的辣椒蟹，亞坤的Kaya三明治，還有小印度區的咖哩店和烤餅…，吃三天三夜都吃不完。還有好多遺珠之憾 。

不過，我雖然是愛吃鬼，「吃」也絕對是新加坡之旅的觀光重點，但夜間動物園真的很特別，在陽光和煦、涼風徐徐的四月天坐船遊新加坡河，也是很美好的體驗。上次看到Discovery節目還介紹了新加坡的夜生活，所以，大家不要再說新加坡沒什麼好玩了嘛！

吃肉骨茶得早一點起床，「黃亞細肉骨茶餐室」只賣到下午二點，就算你是香港特首、還是歐巴馬，遲到就沒有囉！

不要誤會，不是老闆太跩，肉骨茶在當地視為早餐的一種，一大早就開賣了，你想想你家附近的美而美，是不是中午過後，老闆常常就閒在旁邊看報紙等收攤了？

根據網路上各家的說法，黃亞細肉骨茶的位置很偏避、不好找。會嗎？好吃的地方沒有找不到的理由，循著人潮走就對了！

我們搭乘捷運到花拉花園站（Farrer Park）下車，出站往龍崗路方向。哇，果真是偏避，沒看到半點人潮。我和Christine悠閒的漫步，意外發現新加坡也有不是那麼「規矩」的房子，真讓我們鬆了一口氣，有點「恢復人氣」的感覺。
 

從捷運出站往前步行約10~15分，看到車子和喧嚷聲，接著才看到黃亞細肉骨茶餐室招牌。這是在新加坡的最後半天，我們打算以黃亞細肉肯茶作為完美的ending。

 

 

我們走進店裡，點了兩份肉骨茶，其實菜單上還有不少選擇，但總要先試試招牌菜嘛！

店裡的阿伯迅速幫我們點菜送上，只能說他們賣的不是服務、不是笑容、更不是氣氛，料好實在、迅速確實才是他們的風格。

新加坡肉骨茶和我在台北常吃那種帶中藥味的肉骨茶略有不同。湯底呈現淡淡的褐色，湯頭有濃厚的蒜頭和胡椒香味，伴隨中藥湯底的清甜味，並不覺得油膩，據說喝上一口茶會更顯清爽。

不過我是在旅行回來後，才知道「肉骨茶」之所以叫「茶」，就是要配上「中國茶」一併享用。真是太可惜了，一起去的夥伴顯然也沒做功課　＞＜

我照慣例沒有留下任何肉骨茶的食物照片，因為美食當前怎麼還會記得拍照？